SALAT M. KYLLING
oktober 04, 2016
Den anden aften bestod aftensmaden af denne lækre og sensommerlige salat. Til salaten fik jeg en friskpresset juice.
en håndfuld feldsalat
en håndfuld ærter
2 forårsløg
1/2 avokado
5 cm agurk
1 figen
lidt revet parmasan
1-2 spsk. balsamico-eddike
en god olie
1 kyllingebryst
chilipulver, salt og peber
Juice,
2 gulerødder
1 æble
2 cm ingefær
1 lime
Skær kyllingebrystet i små stykker, krydrer kyllingen med chili, salt og peber og steg det på en pande til kyllingen er gennemstegt.
Imens vaskes feldsalat og forårsløg, avokado, agurk og figen skæres i mindre stykker.
Til sidst anrettes salaten og toppes med lidt revet parmasan og balsamico/olie.
0 kommentarer