SQUASHGETTI M. VARMRØGET LAKS

januar 28, 2015 Print Friendly and PDF


Denne ret er en sund og nem hverdags ret. Squashgetti m. varmrøget laks, avokadocreme og edamanebønner. 

Ingredienser: 2 personer 

2 squash 
1 avokado 
2 spsk skyr 
1 spsk citronsaft 
salt og peber 
2 håndfulde frisk spinat
2-3 dl. edamanebønner 
2 stk. varmrøget laks 

Squashen strimles (jeg bruger en spirelli) og overhældes med kogt vand, og krydres med salt. Imens moses avokado, og røres med skyr, citronsaft, salt og peber. 

Squashgettien blandes sammen med avokodocreme, edamanebønner og anrettes på den friske spinat, og toppes med den varmrøgede laks. 

Velbekomme 

You Might Also Like

0 kommentarer