SOMMERREJEMAD
juli 16, 2012
Selvom vejret i disse dage ikke er så sommeragtigt, stod frokosten i i går på en lækker sommermad bestående af lidt frisk salat, rejer og en hjemmerørt æggesalat.
Hjemmerørt æggesalat
2 æg
1/2 æble
stor håndfuld ærter
2 spsk. skyr
salt, peber, karry
Æggene koges, i mens røres en dressing af skyr, fintskåret æble, ærter og krydderierne. De afkølede æg skæres i små stykker og røres i dressingen.
Lækkert, let og sommerligt!
0 kommentarer