GROVE BOLLER
oktober 06, 2011
I jagten på de perfekte morgenboller, er jeg næsten nået i mål - de er godt nok lidt flade, men de virkelig gode, sunde og nemme.
Opløs en lille klump gær i 0,7 l vand og tilsæt en spk. olie, en spk. sukker og en tsk. salt. Herefter tilsatte jeg havregryn, hørfrø, rugmel, fuldkornshvedemel og hvidhvede (jeg tilsatte på slump), lod dejen hæve i køleskabet natten og bagte bollerne ved 190 graders varme i 20 min. Uh, det smager fantastisk friskbagte med smør :)
0 kommentarer